بیان نظریّة استاد علّامه آیت الله سید حسن ضیائی در درمان بیماری چربیِ خون و چاقی:
مواردی که باید پرهیز شود:
1. اسانس‌های شیمیایی (آبمیوه‌های شیمیایی، نوشابه‌های گازدار، بستنی‌های صنعتی و...)، 2. قندهای شیمیایی (قند، شکر، شیرینی‌جات قنّادی‌ها و...)، 3.چربی‌های با ترانس بالا (روغن جامد، میوۀ موز، غذاهای پُرچرب، کیک خامه‌ای، خامه، خامه شکلاتی، سرشیر، کلّه پاچه، جگر سیاه، سرخ کردنی، تف دادنی، بو دادنی، ته دیگ)، 4. کافئین زیاد (چای، شکلات، قهوه، کاکائو، نسـکافه)، 5. برنـج سفید، 6. ماکارونی، 7. مُسکرات مانند الکل، شراب و...، 8. داروی شیـمیایی (دارو را بایستی زیر نظر متخصّص متعهّد مصرف کرد)، 9. سحری یا صبحانه نخوردن.
درمان چربی خون:
1. صبحانه (یا ناشتا): یک عدد سیب درختیِ رسیده بخورید، و همچنین خوردن 7 عدد آلو بخارا، و خوردن آب لیمو ترش تازه با آب، و روزهای جمعه صبح ناشتا میوۀ انار خوردن.
2. صبح قبل‌از کار یک قاشق چایخوری زیرۀ سیاه بخورید(حامله نباشید).
3. بین روز یک استکان جوشانده یا دمکردۀ گیاه مریم گُلی بخورید(حامله نباشید).
4. در بین روز 1 إلی 2 خوشه انگور بخورید (دیابت نداشته باشید).
5. بین روز یا به همراه غـذا خیار بوته‌ای با نمک طبیعی بخورید و بعد از هر غذا یک عـدد سیب درختیِ رسیدۀ شیرین بخورید.
6. به همراه ناهـار و شام یک قاشق چای‌خـوری پودر شوید یا یک مشت تازۀ آن (توجّه: زیاده‌روی در مصرف نشود؛ زیرا باعث ضعیف شدن نور چشم، سست شدن زانوها و در مردان باعث کاهش اسپرم میشود).
7. در 24 ساعت یک عدد کدو خورشتی متوسط با پوست آن بخورید.
8.به همراه نهار و شام، یک قاشق غذاخوری آبغورۀ طبیعی بخورید
9. سوپ جو سبوس‌دار، نان جو سبوس‌دار
10. روزانه پیاده روی آرام بمدّت یک ساعت در سطحِ مُستوی در هوای آزاد داشته باشید.
11. زیتون خوراکی طبیعی سِفت شَفّاف سرکه‌ای (هفت‌عدد با ناهار و هفت‌عدد با شام) یا روغن زیتون خوراکی طبیعی (یک قاشق غذاخوری با ناهار، و یک قاشق غذاخوری با شام).
12. هر شش ساعت یک لیوان آب و یک آبجوش ولرم بنوشید (توجّه: دوساعت قبل‌از غذا یا دوساعت بعداز غذا، آب‌و آبجوش‌ولرم بنوشید)
13. بمقدار یک گرم (نوک قاشق چایخوری) پودر دارچین به همراه غذا بخورید (حامله نباشید).
14. هر روز 200 گرم قارچ خوراکی میل کنید.
15. خوردن میوۀ گیلاس و مصرف کنـگر فـرنگی.
16. کف دریا بر بدن بمـالید.
17. تَه نشین سرکۀ سیر، کاهش دهندۀ کلسترول است.
18.سوپ یولاف (جو دو سَر) با هویج زرد و سبزی جعفری و روغن زیتون
19. آب‌پَز لوبیا چیتی.
20. خوردن میوۀ گریپ فوروت.
درمان چاقی:
توجّه: در دوران حاملگی و دوران شیردهیِ مادر، رژیمِ لاغری ممنوع است.
1. روزۀ شرعی بگیـرید، لا أقلّ هفته‌ای دو مرتبه (دوشنبه‌ها، پنجشنبه‌ها)، توجّه: سحری و افـطاری بخورید.
2. به مدّت 40 روز، هر روز به مقدار نیم گرم نخـود لاک (یک نوع گیاه است) با یک قاشق غذا خوری سرکۀ طبیعی بنوشند، بـدن را خیلی لاغر می‌کند (حامله و بچه شیرده نباشید).
3. دارو مرکّبۀ درمان چاقی و چربی سوز (مخلوط عرقیّاتِ لاغر کننده): عرق زنیان + عرق کرفس + عرق زیره + عرق شوید + عرق گشنیز. (حامله و بچّه شیرده نباشید).
4. قبل از ناهار و قبل از شام از دارو مرکّبۀ درمان چاقی: نخود لاک گیاهی+ تخم کرفس+ زیرۀ سیاه+ برگ زیتون [از هر کدام نصف قاشق چایخوری] میل کنید (حامله و بچه شیرده نباشید).
4. در أوّل و آخر غذا، نمک کامل (= نمک دریا تصفیه شده) بخورید یا نمک سنگ تصفیه شده، بخورید؛ زیرا ضدّ چاقی، ضدّ کک و مک صورت، ضدّ ورم و ... است.
5. آلبالو، چای آلبالو (درمان چاقی شکمی)
6.عصرانه جوشانـده یا دمکـردۀ گُل‌فنـدق برای چاقی بسیار خوبست
7. روزی یک استکان عرق طبیعی زیره بخورید (حامله نباشید)
8.یک قاشق چایخوری پودر گشنیز (درمان چاقی شکمی نیز میشود)
9.یک قاشق چایخوری پودر زنیان مخلوط در یک لیوان دوغ شیرین میل کنید و یا یک استکان عرق طبیعی زنیان بخورید (درمان چاقی شکمی نیز میشود، به شرطی که حامله و بچه شیرده نباشید و به شرطی که بیماری آسم نداشته باشید).
10. به مدّت دو هفته تا دو ماه، هر روز نصف قاشق چایخوری سندروس با یک قاشق غذا خوری سکنجبین مصرف کنید، جهت رفع چاقی نافع است (حامله نباشید).
11. خوردن میوۀ گیلاس قبل از غذا (خوب جویده شود)، خوردن کاهو بدون سُس به همراه غذا، خوردن سیب درختی رسیده شیرین بعد از غذا.